霍芬海姆队:蜂蜜水的沖食方法

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蜂蜜水的沖食方法 蜂蜜是對人體非常有益的天然食物,不僅甘甜可口,久食還可提高人體免疫力,預防疾病的 侵襲。

食用蜂蜜最好最簡單的方法就是沖蜂蜜水喝, 但是也許很多人不知道蜂蜜水怎么沖最 好,怎么沖能保持蜂蜜的營養最大化的被人體吸收, 生活中有很多人用開水沖蜂蜜水喝,如同喝茶一樣,這會破壞蜂蜜的養分,還會使蜂蜜水有 一股酸味,長期用開水沖蜂蜜水喝,還會引起上火。

有人會問,蜂蜜不是去火的嗎,怎么喝 蜂蜜會上火呢?其實在《本草綱目》就介紹蜂蜜“味甘性平,生則性涼,熟則性溫”,用高 溫沖蜂蜜水喝,蜂蜜就會變成熟蜜,性溫,久食就會引起上火。

蜂蜜的主要成分是糖分,包括葡萄糖和果糖兩種單糖,能夠快速被人體吸收,增加熱量。

除 此之外,蜂蜜中還含有多種維生素、氨基酸、酶類等等物質,這些微量物質都是對人體非常 有益的,但是這些物質都忌諱高溫,如果溫度過高,會使蜂蜜中的營養物質流失,所以,沖 蜂蜜水不要用溫度過高的水沖,最好不要超過60攝氏度,以40攝氏度左右的水溫最為適宜。

可見用溫度40度左右的水沖蜂蜜水最為適宜, 除了用白水沖蜂蜜水以外, 還可以用溫牛奶沖 蜂蜜, 味道更加鮮美, 營養也更加豐富, 據說這是歐洲許多國家的人民每天早餐必吃的食物。

本文摘自39蜂療網!

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