法兰克福vs霍芬海姆:可以消炎的食物

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可以消炎的食物 蔬菜的話,苦瓜是首選。

水果的話,檸檬不錯。

不論吃什么,都要喝大量的水, 可以促進新陳代謝。

消炎及使炎癥減輕作用的食物:大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、 蘑菇等。

清熱解毒的食物:主要有綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子 、白菜、 芹菜、黃花菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、 黃 瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、莧菜、菱角、香蕉、茶水、青魚、鯽魚、鰱 魚、牛蛙肉和高 粱等。

具有清熱解毒的作用的十大食物 營養學家研究發現, 有些食物具有清熱解毒的作用, 猶如體內的 清道夫?。

? 經常將這些食物擺上餐桌,可及時清除來自體內的各種? 垃圾?。

如能經??蒲?食用,對寶寶、媽咪及全家人的健康都十分有益。

那么,哪些不起眼的食物有這 樣神奇的作用呢? 功臣 1?? 西紅柿 近年來,歐美營養專家大量研究結果表明,西紅柿中含有大量番紅素,是預 防心臟病、前列腺癌、子宮癌、乳腺癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、結腸癌、直腸 癌、口腔癌、肺癌、眼底黃斑過早退化等疾病的重要營養素。

*最新研究發現,番茄經過烹煮后,番紅素才能在血液中發揮作用,因此, 番茄最好熟吃。

熟吃西紅柿的方法很多,如西紅柿和雞蛋就是一對好? 搭檔?, 可做成雞蛋番茄湯或西紅柿炒雞蛋等菜肴。

*家有吸煙者,多吃一些西紅柿吧,特別是熟番茄,比β-胡蘿卜素更能抵制 香煙中尼古丁的作用。

可預防或減少動脈壁損傷,避免發生心臟病。

*當皮膚受到過多日或紫外線灼傷時,多吃一些熟西紅柿,可幫助皮膚組織 快速修復。

功臣 2?? 蘑菇 蘑菇屬于益菌類食品, 含有多種氨基酸和多種酶, 特別是香菇中含有香菇多 糖, 已被國外營養學家認為是較強的抗癌物質。

它可抑制包括白血病在內的多種 惡性腫瘤,享有? 蘑菇皇后? 的美稱。

常吃蘑菇或喝蘑菇湯,可提高人體免疫功 能,不容易患呼吸道感染,還可凈化血液中的毒素。

*吃香菇時最好先用開水焯一下,避免刺激胃。

*蘑菇保存不當容易發霉,最好放在通風干燥處。

一旦發霉,經沖刷、烘干、 冷卻保存后還可食用。

功臣 3?? 薯類 薯類包括紅薯、山藥、土豆等,能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等,潤滑 腸道。

最新研究發現, 經常食用薯類可降低兒童發生干眼病的危險性; 避免便秘, 降低結腸癌、直腸癌的發生率;保持血管壁彈性,防止或減輕動脈硬化。

這不僅 對成年人有益,對寶寶也大有好處,因為,預防心血管疾病應該從小開始。

*孕媽咪或是寶寶腹瀉時,最好少吃薯類。

*不要過量食用,以免引起燒心、腹脹,吃時最好就點兒小咸菜。

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*紅薯不宜與柿子一起食用,以免形成胃結石。

功臣 4?? 豆漿 豆漿有獨到的營養價值,即蛋白質利用率高,含有抗菌物質,可有效地防治 乳腺癌,還可預防動脈硬化和其他癌,又有清熱補虛、通淋化痰的治療作用,確 實是一種物美價廉的滋補飲料。

*媽咪白帶異常時, 10 粒搗碎的白果仁放在豆漿中一起喝, 把 可起治療作用。

*豆漿煮沸后,最好接著煮 3-5 分鐘,以免煮不透引起惡心、嘔吐、腹瀉等 不適。

*為了保證豆漿的營養價值,避免用豆漿沖生雞蛋。

*每次喝豆漿不宜量過大,不然易引起消化不良、腹脹和腹瀉,特別是年幼 的寶寶更易如此。

功臣 5?? 酸奶 營養學家發現,酸牛奶中的蛋白質和脂肪更易消化吸收,鐵、鈣、磷等各種 微量元素的利用率更高,還可促進食欲,增強消化功能,有效地抑制腸道病菌的 繁殖。

因而,常喝酸奶不僅增強抗病力,還可治療習慣性便秘、嬰幼兒消化不良 性腹瀉等病癥。

*寶寶腹瀉時,如果改喝酸奶,既能抑制細菌繁殖,又能促進鈣的吸收, 保證每天的鈣攝取,不容易缺鈣。

*自然變酸的牛奶與酸奶不是一回事,里面除了含有乳酸菌外,還含有大量 雜菌,對人體有致病作用,特別是對寶寶嬌嫩的胃腸。

因此,牛奶變酸后不可再 喝。

功臣 6?? 苦瓜 最新研究發現, 苦瓜中含有一種活性蛋白質, 能激發人體免疫系統的防御功 能, 增強免疫細胞的活力, 從而增強抗病力。

除此之外, 它還具有顯著的抗癌力。

*苦瓜中具有抗癌作用的活性蛋白質很嬌嫩,尤其是耐熱性差,烹調時不宜 溫度過高。

*盛夏酷暑時多給家人吃些苦瓜,除了素炒外,還可涼拌或做湯,有助于消 除暑熱或治療中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等。

功臣 7?? 胡蘿卜 胡蘿卜中含有大量備受醫學專家重視的維生素 A 原。

國內外研究成果均指 出,它不僅是可養眼蔬菜,還可提高人體抗感染能力,又是有效地防癌蔬菜。

胡 蘿卜還可排出沉積于體內的重金屬毒素。

*胡蘿卜有特殊的味道,寶寶尤其不愿接受。

做餡時先把胡蘿卜絲干炒一下 再調餡;做胡蘿卜丸子時,蘸上調有胡椒粉、鹽和味精的面糊在鍋里炸一下,味 道便會香脆可口。

*胡蘿卜細胞的壁很堅韌,烹調時不切碎,胃腸只能吸收很少的營養,特別 是寶寶,他們的胃腸機械消化能力較差。

做菜時最好先切碎,或蒸、煮熟后再弄 碎,給寶寶吃可搗成糊,這樣可使身體更多地吸收胡蘿卜的營養。

功臣 8?? 黑木耳 美國營養專家研究發現,黑木耳柔軟肥厚,食而不膩,味美可口,經常食用 能將腸道中的毒素帶出,還可降低血黏度,防止發生心臟病。

現今,很多中青年 人體重超重,血脂偏高,屬于高凝體質,飲食中多吃一些黑木耳大有益處。

*最新研究指出,黑木耳是國際營養學家公認的降血脂食物,每周用黑木耳

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做菜 2-3 次,每次 10 克,可有效地預防動脈硬化和心臟病。

*痔瘡發作時,食用黑木耳可幫助減輕出血癥狀。

功臣 9?? 蘋果 美國有一條諺語, 每天兩個蘋果,不用去診所?。

意味著蘋果的營養價值非 ? 常高,經常食用會預防很多疾病。

營養專家發現,蘋果中的果酸,確實可促進消 化吸收,纖維素可促進排便,果膠可制止輕度止瀉。

*寶寶輕度腹瀉時,可將蘋果搗成泥,連吃兩天,有助于糾正腹瀉。

*牙齦出血時,每天飯后吃一個蘋果,可減輕出血癥狀。

功臣 10?? 小米 小米中含有豐富的 B 族維生素, 還含有胡蘿卜素和維生素 E, 脂肪含量較低, 且多為不飽和脂肪酸。

最新研究發現,小米具有鎮靜安眠作用,并能改善消化功 能。

*腦力工作者或因精神壓力大而睡眠不良時,不宜久服安定類藥物,多喝一 些小米粥,其中的 B 族維生素有助于改善睡眠,提高食欲。

*把小米和馬鈴薯或玉米混在一起吃,可起到植物蛋白互補作用,大大提高 營養價值。

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